中国的消费者对国外复杂的产区、质量等级的划分存在很大的辨认难度。各个国家如何做到产品划分一目了然,复杂问题简单化,使消费者更易分辨,解决了这些问题,就拉近了中国消费者与国外葡萄酒的距离,使之成为葡萄酒的爱好者也就更加容易了。

  虽然当前的中国市场上进口酒品类繁多,但是大多产酒国对中国市场还缺乏全面深入的了解。

  中国的消费者很难直接从进口酒的前标上获得关键信息,这是大部分中国消费者的“短板”――掌握外语的人不多。看不懂前标,绝大多数消费者都是通过背标的说明来认识这款酒。但是不同运营进口酒的企业对同一款酒的翻译不相同,市场上甚至出现一款酒拥有十几种不同译名的情况。一款酒不能给消费者留下深刻的印象,又怎么会卖得好呢?

  各个国家的饮酒文化不同。中国人喝酒更多的是一种情感交流的集中表现,而对于其他国家尤其是发达的欧洲国家,饮酒更多的可能是一种生活方式,或是个人对生活的一种自我享受。进口酒进入中国前,一定要了解清楚中国的饮酒文化以及由此衍生出的诸多酒桌文化。由于中国几千年的白酒文化,加上地大物博,各个省份甚至各个县城的饮酒文化都不同。在进入某一区域市场前,一定要研究透彻当地的饮酒文化。

  中国的消费者和消费方式是多元化的。一些国外商人只到了北京、上海就以为已经了解了整个中国,其实北京、上海只是中国的一个局部,每个区域市场都有不一样的消费需求、消费群体、消费方式。国外酒商、酒厂只有对中国的饮酒文化了解的越深入透彻,进口酒在中国市场才越有长期发展的潜力。

  目前来看,由于中国现在的社会发展及中国消费者对国外葡萄酒了解不够深入,消费者选酒更多的是通过品牌的认识来决定他们最终的购买行为。但欧洲大部分消费者在决定购买某款酒之前,一般是在对这款酒的所在产区、口感有了详细的了解之后。品牌决定最终的购买行为,是当前中国消费者购买进口酒存在的一个主要情况。

  因为中国是一个白酒大国,传统的白酒文化对中国的酒水消费影响非常大,进口葡萄酒的市场占比之所以很小,很大程度上是因为白酒所占的份额太大。但是笔者以为,把国外优秀的葡萄酒文化、好的产品介绍给中国的消费者,喜欢上葡萄酒的消费者一定会越来越多。

  中国的中产阶级越来越多,这就会产生很多的消费需求。中产阶级追求健康、时尚、有品位的生活方式,而葡萄酒刚好与之相吻合;中国年轻一代与世界的接轨日益加深,葡萄酒的未来是中国年轻的一代,抓住了年轻人,就相当于站稳了中国市场,白酒在中国有几千亿的市场容量,但是诸如茅台这样的白酒大厂同样在研究年轻一代的消费心理和消费行为。由此可见发展年轻一代消费者的重要性。

  笔者坚信,未来会有越来越多的中国消费者选择葡萄酒,因此无论是进口酒还是国产酒,都将有很大的市场需求。